Quercetine is een bioactieve stof die de laatste jaren steeds meer in de belangstelling staat, en dat is niet zonder reden. Als een van de bekendste flavonolen – een subgroep van de bioflavonoïden – komt quercetine van nature voor in veel plantaardige voedingsmiddelen, zoals appels, uien, bessen en groene thee. Maar wat maakt quercetine nu precies zo interessant? En waarom kiezen steeds meer mensen ervoor om het als supplement te gebruiken?
Wat is quercetine?
Quercetine is een geel pigment dat vetoplosbaar is en valt onder de groep fytonutriënten. In het lichaam werkt quercetine als een sterke antioxidant en helpt het ontstekingen te remmen. Dankzij deze eigenschappen wordt quercetine gezien als een veelbelovende stof bij het voorkomen en ondersteunen van de behandeling van diverse aandoeningen, zoals hoge bloeddruk, diabetes, astma, infecties en zelfs neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer.
Quercetine werking
Ben je benieuwd naar de quercetine werking en wat deze stof precies doet in het lichaam? Quercetine is een veelbesproken flavonoïde die van nature voorkomt in verschillende groenten en fruit. In wetenschappelijk onderzoek wordt quercetine regelmatig bestudeerd vanwege de uiteenlopende effecten die het mogelijk kan hebben op processen zoals oxidatie, ontsteking en immuunrespons. Hieronder lees je welke werkingsgebieden in de literatuur naar voren komen.
- Antioxidantactiviteit
Quercetine staat bekend als een antioxidant, wat betekent dat het vrije radicalen kan helpen neutraliseren. In laboratoriumonderzoeken is onderzocht hoe deze eigenschap mogelijk een rol speelt bij het ondersteunen van de cellulaire gezondheid. - Invloed op ontstekingsprocessen
Onderzoek heeft gekeken naar de rol van quercetine in het beïnvloeden van ontstekingsbevorderende stoffen in het lichaam. Dit is met name interessant in studies die zich richten op ontstekingsgerelateerde processen. - Ondersteuning van het immuunsysteem
Er zijn studies uitgevoerd waarin de invloed van quercetine op immuuncellen werd bestudeerd. In het kader van de COVID-19-pandemie is de stof ook onderzocht als mogelijke aanvulling op bestaande behandelstrategieën. - Bloedsuiker- en bloeddrukregulatie
Sommige wetenschappelijke publicaties hebben de mogelijke effecten van quercetine op bloeddruk en bloedsuikerspiegel verkend. Deze bevindingen roepen verdere vragen op over hoe de stof in het lichaam zou kunnen werken in dit opzicht. - Onderzoek naar hersen- en zenuwfunctie
In dierstudies is gekeken naar hoe quercetine zich gedraagt in de context van hersenfunctie en neurologische gezondheid. Ook is er interesse in combinaties met andere stoffen, zoals omega 3-vetzuren en vitamine E, vanwege hun mogelijke synergetische effecten.
Quercetine: uit voeding of supplement?
Hoewel quercetine in veel voedingsmiddelen voorkomt – zoals uien, bessen, appels, thee, knoflook en kappertjes – is de hoeveelheid vaak te laag om mogelijke (therapeutische) effecten te bereiken. Voor merkbare gezondheidsresultaten is vaak een dagelijkse dosis van minimaal 150 mg nodig, terwijl suppletie tot 1000 mg per dag in klinische studies als veilig en effectief wordt beschouwd.
Biologische beschikbaarheid en opname
Een uitdaging bij quercetine is de lage biologische beschikbaarheid. Dit kan worden opgelost door supplementen te kiezen met verbeterde opname, zoals quercetine-fytosomen of liposomale vormen. Deze worden tot 20 keer beter opgenomen dan standaard quercetine.
Interacties en veiligheid
Quercetine is over het algemeen veilig, zelfs bij hoge doseringen tot 1000 mg per dag. Toch zijn er enkele aandachtspunten:
- Het kan de werking van bepaalde medicijnen beïnvloeden, zoals bloeddrukverlagers, antidiabetica en antistollingsmiddelen.
- Quercetine kan de absorptie van ijzer remmen; voorzichtigheid is geboden bij ijzertekort.
- De combinatie met vitamine C en glutathion versterkt de werking en veiligheid van quercetine.
Conclusie
Quercetine is een krachtige, natuurlijke flavonoïde met brede toepassingen voor de gezondheid. Vanwege de lage opname via voeding is suppletie vaak nodig om therapeutisch effect te bereiken. Bij correct gebruik kan quercetine een waardevolle aanvulling zijn voor wie preventief of curatief wil werken aan zijn gezondheid.
Quercetine voordelig bestellen?
Bronnen
- Batiha GE et al. Foods. 2020;9(3):374.
- Ulusoy HG et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019.
- Riva A et al. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2019;44(2):169-177.
- Xu D et al. Molecules. 2019;24:1123.
- Huang H et al. Nutr Rev. 2020.
- Khan H et al. Biomolecules. 2020;10:59.
- Shi GJ et al. Biomed Pharmacother. 2019;109:1085-1099.
- Reyes-Farias M et al. Int J Mol Sci. 2019;20:3177.