Quercetine is een bioactieve stof die de laatste jaren steeds meer in de belangstelling staat, en dat is niet zonder reden. Als een van de bekendste flavonolen – een subgroep van de bioflavonoĂŻden – komt quercetine van nature voor in veel plantaardige voedingsmiddelen, zoals appels, uien, bessen en groene thee. Maar wat maakt quercetine nu […]
Antioxidanten spelen een essentiĂ«le rol in het beschermen van ons lichaam tegen schadelijke stoffen (vrije radicalen), die in verband worden gebracht met celbeschadiging, veroudering en chronische ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve aandoeningen. Maar wat zijn vrije radicalen? Wat doen ze? En hoe kun jij je er tegen beschermen? Wat zijn antioxidanten? Antioxidanten […]
